Dans tous les terroirs viticoles de France la colère monte dans une atmosphère de crise économique grandissante, de gouvernance parfois sourde à s’auto-réformer, de règlementations européennes allant à contre sens de l’intérêts des vins français et des exploitants, de calamités atmosphériques (grêle…). Pourtant, alors que la campagne européenne devrait être propice à porter haut...
Cette contribution thématique emprunte les chemins du réalisme du présent pour dresser les pistes de développement de la viticulture du futur. La viticulture est inscrite et veut s’inscrire pleinement dans la dimension historique agricole française même si elle en est un pan spécifique. La viticulture française est un secteur de l’excellence et un outil...
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